Nie wieder eine abgelaufene Genehmigung.
MobilGastro hält Genehmigungen, Prüffristen und HACCP an einem Ort zusammen — mit Ampel-Status und automatischer Erinnerung, bevor etwas abläuft. Für Food Trucks, Imbisswagen und mobile Caterer.
Der Behördenkram frisst mehr Zeit als das Kochen
Jede Genehmigung hat ihre eigene Frist, Behörde und Ablage. Wer den Überblick verliert, riskiert Bußgelder — oder steht am Eventtag ohne gültige Papiere da.
Frist verpasst?
Gasprüfung, Reisegewerbekarte, Gesundheitszeugnis — alles läuft zu anderen Terminen ab. Eine vergessene Frist kann Bußgelder bis 5.000 € oder die Betriebsstilllegung bedeuten.
Standort-Chaos?
Jede Stadt hat eigene Regeln. Sondernutzungserlaubnisse, Privatflächen-Verträge und Festival-Zusagen verteilen sich über Mail-Ordner und WhatsApp-Chats.
HACCP bei Kontrolle?
Das Gesundheitsamt kommt unangemeldet. Lücken in Temperatur- und Reinigungsprotokollen werden teuer — und unangenehm.
Genehmigungscheck: Was brauchst du?
Wähle deinen Betriebstyp und sieh sofort, welche Genehmigungen und Nachweise in Deutschland auf dich zukommen.
Ein Tool, das den Papierkram erledigt
Dein digitaler Ordner, Kalender und Assistent in einem — damit du dich aufs Kochen konzentrieren kannst.
Ampelsystem für Genehmigungen
Grün, gelb, rot — auf einen Blick sehen, was gültig ist und was bald abläuft. Mit automatischer Erinnerung per E-Mail.
LiveStandort-Kalender
Alle Standorte, Märkte und Events in einer Ansicht — verknüpft mit der passenden Standortgenehmigung.
BaldDigitale HACCP-Checklisten
Tägliche Hygieneprotokolle per Klick statt Zettelwirtschaft. Lückenlos archiviert, jederzeit als PDF exportierbar.
BaldEinnahmen & Ausgaben
Tagesumsätze erfassen, Ausgaben tracken, EÜR-Export fürs Finanzamt — einfacher als jede Tabelle.
BaldDokumenten-Archiv
Scan oder Foto von Genehmigungen, Policen und Verträgen — alles digital, alles an einem sicheren Ort.
BaldEvent-Bewerbungen
Festivals, Street-Food-Märkte, Firmenevents — Deadlines, Status und Zusagen an einem Ort verwalten.
Bald26 Prüfpunkte, druckfertig auf A4, sofort einsatzbereit — die Vorlage, die bei der nächsten Kontrolle den Unterschied macht. Gratis gegen E-Mail, kein Spam.
Du bekommst den Download-Link per E-Mail (Double-Opt-In).
Gut zu wissen
Für den Betrieb eines Food Trucks in Deutschland benötigst du mindestens: eine Gewerbeanmeldung, ein Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz), die IHK-Gaststättenunterrichtung, eine Reisegewerbekarte (wenn du den Standort wechselst) sowie Sondernutzungserlaubnisse für jeden öffentlichen Standort. Dazu kommen regelmäßige Gas- und Elektroprüfungen sowie TÜV/Hauptuntersuchung für das Fahrzeug. Bei Alkoholausschank brauchst du zusätzlich eine Schanklizenz. Die Vorschriften variieren je nach Bundesland und Kommune — informiere dich immer bei deiner lokalen Behörde.
MobilGastro bietet einen kostenlosen Einstieg. Wer von Anfang an dabei ist, sichert sich als Founding Member dauerhaft 50% Rabatt auf alle künftigen Pläne. Die genauen Preise veröffentlichen wir zum Launch.
Nein. MobilGastro ist für alle Formen der mobilen Gastronomie gedacht: Food Trucks, Imbisswagen, Imbissanhänger, Kaffee-Mobile, Eiswagen, mobile Caterer und Verkaufsfahrräder. Die Genehmigungspflichten ähneln sich überall — und MobilGastro hilft bei allen.
HACCP steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points" und ist ein systematisches Konzept zur Lebensmittelsicherheit. In Deutschland sind alle Lebensmittelbetriebe — auch mobile — gesetzlich verpflichtet, ein HACCP-Konzept umzusetzen und lückenlos zu dokumentieren: tägliche Temperaturkontrollen, Reinigungsnachweise, Wareneingangskontrollen. Bei einer unangemeldeten Kontrolle musst du diese Dokumentation vorzeigen können. Fehlende Protokolle können zu Bußgeldern oder sogar zur Betriebsschließung führen.
Gas- und Elektroprüfungen für Food Trucks und Imbisswagen müssen in der Regel alle zwei Jahre erneuert werden. Die genauen Intervalle können je nach Bundesland und Prüforganisation variieren. Wer die Fristen verpasst, riskiert die Gültigkeit seiner Betriebsgenehmigungen. MobilGastro erinnert dich automatisch, bevor eine Prüfung fällig wird.
Schluss mit Zettelwirtschaft.
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Wissen für mobile Gastronomen
Praxis-Tipps zu Genehmigungen, HACCP und Fristen.